Brownies recette classique

Ingrédients

• 125 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 oeufs
• 125 g de chocolat
• 50 g de farine
• levure
• sucre glace

Préparation

1. Préchauffez votre four thermostat 6 - 7 (180°-200°).

2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.

3. Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre.

4. Rajoutez les oeufs.

5. Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange.

6. Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure.

7. Mélangez bien le tout (50 tours)

8. Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format 20 x 25 centimètres environ.

9. Mettez au four 30 à 35 minutes. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit.

10. Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés (par exemple 2 centimètres par 2 centimètres).