Ingrédients
- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 180 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 90 g de farine
- 20 g de noix
- 20 g de noix de macadamia
- 20 g de noisettes
- 20 g d'amandes effilées
- 20 g de cranberries séchées
Préparation
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Préchauffez le four à th. 6/180°.
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Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
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Faites fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez ce mélange aux œufs sucrés. Mélangez bien, puis ajoutez le chocolat au lait détaillé en morceaux, la farine tamisée et les fruits secs concassés.
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Beurrez et farinez un moule carré, versez-y la pâte et enfournez pendant 35 mn.
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Laissez refroidir avant de démouler.
L'astuce
La cranberry, aussi appelée canneberge, est une petite baie très utilisée notamment en Amérique du Nord. On la trouve à présent facilement en France. Elle est appréciée en cuisine pour son goût légèrement acidulé et, en médecine, pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
3.8 sur 5
