Name: Brouillade de tofu aux herbes
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g de tofu; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 poignée de blettes; 1 poignée d'épinards; 1 cuillère(s) à soupe de cerfeuil; 2 cuillère(s) à soupe de persil; 2 cuillère(s) à soupe de tamari; graines de sésame; huile pour la cuisson

Brouillade de tofu aux herbes

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Calories.: 581 Cal/pers.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

250 g de tofu
2 oignons
2 gousses d'ail
1 poignée de blettes
1 poignée d'épinards
1 cuillère(s) à soupe de cerfeuil
2 cuillère(s) à soupe de persil
2 cuillère(s) à soupe de tamari
graines de sésame
huile pour la cuisson

Préparation

· Émietter le TOFU.

· Hacher finement les oignons.
· Hacher les blettes et les épinards, ainsi que le cerfeuil, le persil et l'ail.
· Faire fondre les oignons dans l'huile 10 minutes, puis ajouter les blettes et les épinards et laisser cuire le tout encore une dizaine de minutes.
· Incorporer alors le TOFU, le tamari, le cerfeuil, le persil, l'ail et les graines
De sésame et faire revenir à feu vif en remuant bien 3-4 minutes.
· Servir chaud ou froid.