Ingrédients

  • recette : brochettes de porc exotique.
  • liste des ingrédients :
  • 500 g de cubes à brochettes de porc de 3 centimètres,
  • 250 ml (une tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au
  • concombre,(du commerce)
  • 2 caramboles taillées en tranches de 2 centimètres,
  • 375 mili l (1 à 1/2 tasse) de morceaux d'ananas de 4 cm ,
  • 1 oignon rouge coupé en morceaux de 5 cm,
  • sel et poivre selon vos goûts !

Préparation

  1. Préparation :

  2. 1) Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner

  3. Au froid pendant au moins 2 heures (Maximun 12 heures).

  4. 2) Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer au goût.

  5. 3) Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four

  6. Ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 minutes. A mi-cuisson,

  7. Retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade.

  8. Saler après la cuisson.

  9. Bon appétit !

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