Brochettes de fruits d'été et coulis de fruits rouges

Ingrédients

• 1 nectarine
• 200 g de fraises
• 1/4 de melon mûr mais ferme
• 150 g de framboises
• 1/2 jus de citron jaune
• 1 cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger

Préparation

1. Lavez rapidement les fruits sous l’eau fraîche.

2. Pelez, épépinez, puis coupez en morceaux le 1/4 de melon.

3. Coupez en quartiers la nectarine. Coupez les fraises en 2 si elles sont trop grosses.

4. Mixez 100 g de fraises et 100 g de framboises en ajoutant l’eau de fleur d’oranger.

5. Sucrez légèrement si votre ligne le permet et réservez au frais.

6. Enfilez les fruits préparés sur des piques en bois, en les intercalant et réservez-les au frais emballés dans du film alimentaire.

7. Dégustez les brochettes en trempant les fruits au fur et à mesure dans le coulis.