Brochette de Saint-Jacques et chorizo

Ingrédients

• 12 noix de saintjacques
• 12 tranches de chorizo
• 4 brochettes en bois
• huile d'olive

Préparation

1. Intercallez trois tranches de chorizo et trois noix de Saint-Jacques sur une brochette en bois.

2. Renouvellez quatre fois cette opération pour deux brochettes par convive.

3. Au moment de passer à table, badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller à la poêle 2 ou 3 minutes de chaque côté.

4. Servez immédiatement.