Ingrédients
Préparation
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Mélanger le thon, le jus du citron, la menthe et le jaune d'oeuf.
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Couper chaque feuille de brick en deux.
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Mettre une cuillère à soupe de la préparation dans la feuille de brick, la plier, la badigeonner de blanc d'oeuf à la jonction des plis pour la fermer. Recommencer jusqu'à épuisement de la préparation.
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Mettre un peu d'huile à chauffer dans une sauteuse, les faire frire 3 minutes en les retournant.
3 sur 5