Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 12 boules de glace (parfum au choix)
- 80 g de beurre fondu
- sucre glace
- pour la sauce chocolat :
- 150 g de jus de mangue
- le jus de 2 fruits de la passion
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- pour le décor :
- vermicelles argentés
Préparation
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Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les de beurre fondu, posez 1 boule de glace au centre de chaque demi-feuille, emballez la glace comme un paquet et remettez au congélateur.
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Faites chauffer le jus de mangue et de passion et versez-les sur les chocolats cassés en morceaux dans une jatte, remuez pour lisser la sauce et réservez.
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Au dernier moment, allumez le four th. 7/210°, posez les bricks glacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et passez au four 10 mn jusqu’à ce que le brick soit doré, saupoudrez de sucre glace et servez avec la sauce au chocolat tiédie et quelques vermicelles argentés.
L'astuce
La température du four est indicative, réglez votre four en fonction de sa puissance.
3.67 sur 5
