Brick au thon

Ingrédients

• feuilles de brick
• 500 g de pommes de terre
• 2 oeufs
• persil
• 2 boites de thon
• câpres
• jus de citron
• 1 oignon

Préparation

1. Couper l' oignon en petit cubes. Le mettre dans un saladier.

2. Hacher le persil et le mettre aussi dans le saladier.

3. Cuire les pommes de terre comme pour une purée.

4. Une fois cuites, écraser les avec une fourchette dans le saladier avec la boite de thon, les oeufs, le persil, l'oignon, les câpres, le sel et le poivre.

5. Ensuite, couper les feuilles de brick en 2 puis les replier en deux.

6. Les garnir de la préparation et les replier en deux.

7. Ensuite, les cuire dans de l'huile chaude en les retournant.

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