Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 250 g de potiron en purée (cuit à la vapeur au préalable)
  • 75 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 30 g de levure fraîche
  • un peu d'eau tiède

Préparation

  1. Versez tous les ingrédients dans un plat en respectant leur ordre donné ci-dessus et malaxez bien avec les doigts. Former un pâton, déposez-le sur une plaque. Laissez-le gonfler dans le four jusqu'à ce qu'il double de volume (environ 1 h 30).

  2. A ce moment là, séparer la pate grossièrement en 8 morceaux que vous positionnerez côte à côte dans un moule à cake.. Faire cuire pendant 45 minutes à four préchauffé à 200°C.

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