Ingrédients
- 50 cl de lait
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs
- cannelle en poudre
- 80 g de beurre
- 10 tranches de pain rassis
- 100 g de raisins secs
- 10 cl de rhum
- 1 moule à charlotte ovale
Préparation
-
Faites bouillir les raisins 5 mn dans de l’eau, égouttez-les et faites-les tremper dans le rhum.
-
Faites chauffer le lait avec le beurre et la cannelle.
-
Fouettez les œufs avec le sucre, puis mélangez au lait et ajoutez les 3/4 des raisins.
-
Etalez les tranches de pain dans un moule en versant un peu de mélange lait-sucre-œufs entre les couches.
-
Terminez par les raisins réservés, puis le reste du mélange lait-sucre-œufs. Attendez 15 mn et faites cuire au four 30 mn à 180°.
-
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
4 sur 5
