Boulettes de poulet aux dattes et abricots secs

Ingrédients

• 5 dattes
• 3 abricots secs
• 25 g de raisins secs
• 25 g de pignons de pin
• 1 cébette
• 400 g de poulet haché
• 50 g de couscous cuit
• 2 oeufs
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• persil

Préparation

1. Hachez 5 dattes avec 3 abricots secs, 25 g de raisins secs, 25 g de pignons de pin et du persil.

2. Ajoutez 1 cébette émincée, 400 g de poulet haché, 50 g de couscous cuit, 2 œufs entiers et 2 c. à soupe d'huile d'olive.

3. Formez des boulettes et faites les cuire 6 rnn dans une poêle avec un peu de matière grasse.