Ingrédients

  • pour la farce :
  • 300 g d'amandes blanchies et émondées
  • 3 cuillères d'huile
  • 300 g de chocolat râpé
  • pour la décoration :
  • 400 g de chocolat noir
  • 150 g d'amandes grillées
  • caissettes en papier

Préparation

  1. Pour la farce :

  2. Frire 30 g d'amandes dans l'huile puis les moudre.

  3. Ajouter 300 g de chocolat noir râpé et bien mélanger le tout.

  4. Faire des petites boules de la taille d'un abricot.

  5. Pour la décoration:

  6. Fondre le chocolat noir et ajouter les amandes émondées, dorées et concassées.

  7. Plonger les boules les unes après les autres dans le chocolat.

  8. Posez-les sur un morceau de papier sulfurisé. Une fois froides, les mettre dans des caissettes en papier.

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