Bouchées de melon du Quercy à la mozzarella

Ingrédients

• 400 g de mozzarella
• 1 melon du quercy
• 1 bouquet de basilic
• sel
• poivre au moulin

Préparation

1. Détaillez le melon du Quercy en dés.

2. Coupez la mozzarella en cubes de 2x2cm environ, salez et poivrez.

3. Recouvrez d'une feuille de basilic puis d'une petite cuillérée de melon.

4. Poivrez à nouveau et servez.