Bounty inversé - Macaron choco - coco

Ingrédients

• 40 g de sucre semoule
• 40 g de noix de coco
• 40 g de poudre d'amandes
• 125 g de sucre glace
• 60 g de blancs d'oeufs
• 80 g de chocolat au lait
• 10 cl de crème fraîche liquide

Préparation

1. Tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger soigneusement. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter le sucre semoule en 3 fois.

2. Incorporer les blancs aux poudres.

3. Dresser de petits macarons sur du papier sulfurisé. Laisser secher entre 30 min et 1h.

4. Enfourner 10-12 min dans un four à 150°.

5. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait avec la crème. Laisser refroidir les macarons et le chocolat. Garnir ensuite les macarons.

6. Bouchées imitation macarons à la noix de coco et chocolat...finesse et légerté pour ce bounty inversé.