Blé au saumon et épinard

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 450 g d'épinards
• 2 oignons
• 2 cs de crème fraîche
• 250 g de blé tendre ebly

Préparation

1. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive

2. Faire cuire le blé

3. Faire cuire les pavés de saumon à la poêle ou à la vapeur

4. Faire cuire les épinards dans de l'eau bouillante

5. Mélanger le blé, les oignons, les épinards cuits

6. Émietter les pavés de saumons dans la préparation

7. Ajouter la crème fraîche

8. Saler, poivrer