Ingrédients
- 120 gr de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 5 g de cannelle
- 15 ml de jus de citron
- 125 gr d'amandes en poudre
- 40 gr de noisettes en poudre
Préparation
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Montez le blanc d’œuf en neige et ajoutez le sucre. Fouettez.
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Mélangez les noisettes, les amandes, la cannelle, le jus de citron puis ¾ du blanc d’œuf.
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Etalez la pâte obtenue et coupez des petits biscuits de la forme de votre choix.
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Badigeonnez les biscuits du reste du blanc d’œuf et laissez reposer une bonne heure.
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Préchauffez le four et faites cuire à 150°C pendant 7-8 minutes.
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Sortez du four et laisser refroidir avant de déguster !
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