Ingrédients
- 1 grosse betterave crue
- 1 poignée de framboises
- vinaigre balsamique
- graines de sésame dorées
Préparation
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Une idée chipée à l’Ouvre Boîte, le bar à tapas le plus cool d’Arles (22 rue du Cloître - https://www.facebook.com/pages/LOuvre-Boite/247735981913830id=247735981913830&sk=info) où le bel Alexandre Arnal cuisine les légumes de son grand frère, Armand Arnal de La Chassagnette. Des bâtonnets de betterave crue, une poignée de framboises, du bon vinaigre balsamique, une pluie de graines de sésame dorées : ça y est, l’entrée est prête !
3.75 sur 5