Ingrédients

  • 4 petites betteraves cuites
  • 2 pommes
  • 1 oignon blanc émincé
  • 1/3 tasse(s) persil haché
  • 2 cuillère(s) à soupe huile de maïs
  • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre
  • 1 cac de graine de carvi rôti
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans une pole bien chaude et < sec, chauffez les graines de carvi 1 minute. Refroidir.

  2. Coupez les betteraves et les pommes en quartier.

  3. Dans un bol, mélangez-les ensemble. Ajoutez le persil haché.

  4. Dans un petit bol, mélangez l’huile et le vinaigre au fouet. Salez et poivrez.

  5. Versez sur la salade de betterave. Saupoudrez de carvi rôti. Servez bien frais.

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