Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/3 l de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 4 bananes mûres
- 50 g de sucre
Préparation
-
Mettez la farine dans une terrine et y creuser un puits, et y mettre les oeufs battus, puis le sucre, le sel, l'alcool et un trait d'huile.
-
Délayer le tout en ajoutant progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène et un peu coulante et laissez reposer 1heure.
-
Pelez les bananes en faisant attention de bien enlever les filasses.
-
Faites des rondelles moyennes.
-
Tremper chaque rondelle dans la pâte puis les faire frire pendant 1min sur chaque face environ. Les beignets doivent être dorés.
-
Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre.
3.17 sur 5