Name: Beignets natures
Prep time: 80 min
Total time: 83 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de farine; 40 g de levure; 100 g de sucre; 200 g de beurre; 3 oeufs; une pincée de sel

Beignets natures

Une recette facile pour des beignets maison pour le goûter.

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 80 min.
Temps de cuisson: 3 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

500 g de farine
40 g de levure
100 g de sucre
200 g de beurre
3 oeufs
une pincée de sel

Préparation

Incorporez successivement et dans l'ordre la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la levure et le beurre dans un saladier. Pétrissez le tout avec votre robot pendant 7 minutes sur la première position et 12 à 15 minutes sur la deuxième. Laissez reposer la pâte couverte d'un torchon à côté d'une source de chaleur pendant une demi-heure à trois quart d'heure. Une fois que la pâte a doublé de volume, façonnez-la en formant des boules de 70 g environ. Laissez les boules monter pendant 1 h. Elles doivent encore doubler de volume.

Plongez les beignets dans de l'huile chaude et laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Laissez-les un peu refroidir.
Vous pouvez les fourrer avec de la confiture, du chocolat ou les parsemer de sucre ou de cannelle selon votre goût.