Bananes flambées au curaçao

Ingrédients

• * 6 bananes
• * jus de 3 oranges
• * 10cl de curaçao
• * 75g de sucre en poudre
• * beurre

Préparation

1. Peler les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

2. Faire blondir un bon morceau de beurre dans une poêle et faire revenir les bananes.

3. Quand elles sont bien dorées,les disposer dans un plat préalablement chauffé,les saupoudrer de sucre en poudre.

4. Verser le jus d'orange dans la poêle et faire réduire quelques instant à feu vif.

5. Napper les bananes avec le jus d'orange.

6. Faire chauffer le curaçao et le verse sur les bananes.

7. Faire flamber et servir aussitôt.