Ingrédients

  • 4 grosses bananes
  • 340 g de sucre
  • 35 cl. d'eau
  • 2 cuillère(s) à soupe de rhum
  • 20 cl. de crème de coco

Préparation

  1. Peler les bananes et les couper en quatre.

  2. Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.

  3. Laisser bouillir encore 5 minutes.

  4. Baisser le feu et ajouter les bananes et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres.

  5. Ajouter le rhum en tournant doucement pour ne pas casser les bananes.

  6. Laisser encore cuire à feu doux durant 5 minutes.

  7. Déposer les bananes dans un plat de service et les napper de sauce et de crème de coco.

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