Ingrédients
- 1 banane
- 4 fraises
- chicorée liquide
- 1 citron
- rhum
- sucre de canne liquide
- pâte à crêpe
- feuilles de menthe
Préparation
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Coupez la banane en rondelles, placez dans un bol et arrosez de jus de citron, de chicorée liquide et de sucre de canne. Placez au frais 2 h.
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Préparez 4 petites crêpes, disposez-en 2 par assiette.
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Sortez la banane, réservez le jus, et faites-la flamber avec 1 trait de Rhum.
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Répartissez sur les crêpes, ajoutez les fraises coupées en morceaux et arrosez de la marinade réservée.
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Parsemez de feuilles de menthe ciselée.
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Pour varier, vous pouvez rajouter une boule de glace rhum-raisin ou remplacer les fruits (mangue, ananas...).
3.17 sur 5