Baluchons de saumon fumé aux câpres

Ingrédients

• saumon fumé en tranches
• quelques câpres
• crème fraiche épaisse
• curedents ou piques originaux de votre choix

Préparation

1. Couper les tranches de saumon en carrés de 4cm.

2. Déposer au centre de chaque carré 2 ou 3 câpres et déposer un petite noix de crème fraiche dessus.

3. Rejoindre les 4 coins des carrés de saumon pour former un baluchon et fermer avec les cure-dents ou les piques.

4. Servir par exemple sur une moitié de coquille st jacques propre.

5. Une idée simple, chic et originale pour de jolis apéros !

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