Energy balls amandes, banane, pépites de fruits

Ingrédients

• 100 g d'amandes mondées
• 100 g de noix de macadamia grillées et salées
• 1 banane
• 40 g de chocolat blanc
• 50 g de cranberries
• 20 g de pépites de framboises séchées
• 100 g de raisins blonds

Préparation

1. Faites tremper les noix de macadamia et les amandes 30 mn dans un bol d’eau froide, puis égouttez-les bien.

2. Pelez la banane, coupez-la en rondelles.

3. Hachez grossièrement le chocolat blanc et les cranberries.

4. Mixez la banane, les amandes, les noix et les raisins secs, jusqu’à l’obtention d’une boule compacte.

5. Ajoutez à cette pâte les pépites et les cranberries hachées.

6. Couvrez de film étirable et placez 2 h au frais.

7. Formez des boulettes de la taille d’une petite noix. Saupoudrez de chocolat blanc haché.

8. Placez au frais dans une boîte hermétique et consommez dans les 24 h.