Baguette à la cannelle

Ingrédients

• 500 g de farine de blé tendre
• 30 g de beurre
• 25 cl de lait
• 2 cuillère(s) à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Pour préparer une ou plusieurs baguettes à la cannelle:

2. Dans un saladier, versez tous les ingrédients. Mélangez à l'aide d'une cuillère, puis pétrissez le mélange à la main. Étirez la pâte et refermez-la de façon à emprisonner de l'air à l'intérieur. Laissez lever 1 h 30 dans un endroit tiède.

3. Reprenez la pâte et travaillez-la. Partagez-la en trois, façonnez les baguettes et posez-les sur une plaque allant au four. Faites des incisions, badigeonnez la surface de lait.

4. Laissez lever 1 à 2 h, puis enfournez environ 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

5. Voilà la recette de la baguette à la cannelle est aussi simple que ça !

6. Dans un autre registre, essayez la baguette farcie à la volaille.

7. Crédit photo : Passion Céréales