Ingrédients

  • 2 pommes
  • 50 g de beurre
  • sel et poivre
  • 4 feuilles de salade
  • 4 pains à hamburger
  • tranches de boudin noir, nature ou à l'oignon (ou même antillais)
  • tabasco ou ketchup piquant.

Préparation

  1. Pelez 2 pommes et coupez chacune en huit quartiers.

  2. Faites-les dorer dans 50 g de beurre, avec du sel et du poivre. Etalez 4 feuilles de salade dans 4 pains à hamburger, garnissez de tranches de boudin noir, nature ou à l’oignon (ou même antillais), et garnissez de lamelles de pomme. Servez tel quel ou réchauffé à four doux, avec quelques gouttes de Tabasco ou de ketchup piquant.

4 sur 5