Burger au cheddar

Ingrédients

• 500 g de boeuf haché
• 1 oeuf
• 100 g de chapelure
• 6 tranches de cheddar
• 6 cornichons
• 3 tiges de persil plat
• buns à burger
• tomates
• oignons
• feuilles de salade
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Coupez 3 tomates et 1 oignon en fines rondelles, coupez les cornichons en lamelles dans la longueur. Ciselez le persil. Battez l’oeuf. Mélangez la viande avec la chapelure, l’oeuf, le persil, du sel, du poivre et 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Formez 6 steaks et mettez-les 30 mn au frais.

2. Au moment de servir, faites-les griller 2 à 3 mn de chaque côté. A la fin de la cuisson, laissez fondre dessus les tranches de cheddar.

3. Toastez 6 buns coupés en deux, puis garnissez-les de salade, d’un steak au fromage fondu, de rondelles de tomate et d’oignon et de lamelles de cornichon.