Assiette de fromages bizarre

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi
• ou 3 feuilles de brick
• beurre
• 200 g de fourme d'ambert
• 1/2 chèvre type saintemaure
• graines de pavot
• miel
• 1 oeuf
• poivre
• piment
• huile d'olive

Préparation

1. Allumez le four sur th. 6/180°.

2. Découpez 1 pâte feuilletée en lanières, étalez-les sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, badigeonnez-les d’oeuf battu et parsemez de graines de pavot.

3. Découpez l’autre pâte feuilletée en disques à l’aide d’un verre retourné, déposez 1 rondelle de chèvre sur chaque disque, quelques gouttes d’huile d’olive, du poivre, un peu de piment.

4. Faites fondre un peu de beurre dans un bol au micro-ondes ou au bain-marie, coupez les feuilles de brick en 6 morceaux, badigeonnez- les de beurre fondu.

5. Mettez au centre de chacune d’elles un petit morceau de fourme, 1/2 c. à café de miel, un peu de poivre, puis formez une aumônière et maintenez-la avec une pique en bois.

6. Faites cuire l’ensemble au four pendant 20 mn environ. Servez tiède.