Ingrédients
- pour 4 personnes
- 800 g de poitrine ou de collier de mouton en morceaux
- 30 g de beurre
- 2 ou 3 carottes
- 3 oignons
- curry
- bouquet garni
- 100 g de riz
- sel
Préparation
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éplucher et tailler les carottes et les oignons en rondelles.
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Dans une sauteuse, faites revenir tout les morceaux surfeu moyen. ajoutez y les carottes et oignons quelques minutes.
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Recouvrir d'eau jusqu'à hauteur et fermer. monter le volume du feu pour la sauteuse et dès que la soupape chuchote, diminuer le feu et laissez mijoter à feu doux.
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Ouvrer la sauteuse. versez y le riz. recouvrir la cocotte. mettre a mijoter a feu doux 5 mn dès que la soupape siffle.
3.33 sur 5
