Araignée aux oignons, pommes de terre vapeur

Ingrédients

• 6 steaks dans l'araignée, la hampe, le merlan ou la bavette
• beurre
• 6 oignons
• 12 pommes de terre moyennes
• poivre du moulin

Préparation

1. Pelez les pommes de terre,lavez-les, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à la vapeur 15 à 20 mn avec un peu de sel.

2. Pelez les oignons, émincez-les et faites-les revenir sur feu moyen avec du beurre dans une grande poêle.

3. Mettez-les ensuite de côté et faites cuire la viande environ 4 mn de chaque côté dans la même poêle avec un peu de beurre, salez, poivrez.

4. Répartissez les oignons sur les steaks et servez avec les pommes de terre que vous aurez passées rapidement dans la poêle.