Ingrédients

  • 4 tranches d'ananas frais
  • 150 g de fraises
  • 2 pimientos del piquillos en conserve
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe de miel liquide

Préparation

  1. Tranchez les fraises et les piquillos finement et laissez-les mariner ensemble pendant que vous faites cuire l’ananas.

  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis mettez les tranches d’ananas, en les tournant de temps en temps, à feu assez doux. Après 2 ou 3 mn, versez le miel et enrobez l’ananas. Lorsqu’il est bien doré, sortez-le et servez chaud avec les fraises au piment.

L'astuce

Jouez le chaud-froid avec un sorbet framboise mixé avec quelques piquillos et recongelé jusqu’au moment de servir.

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