Ingrédients

Préparation

  1. Coupez l’ananas en 4, retirez la peau et le cœur ligneux, et coupez la chair en dés.

  2. Faites chauffer le wok, jetez les dés d’ananas dedans et faites sauter sur feu vif pendant 4 mn en remuant sans cesse.

  3. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et le rhum et poursuivez la cuisson 1 mn.

  4. Laissez tiédir avant de servir.

L'astuce

Si l’ananas n’est pas assez juteux, ajoutez 2 c. à soupe d’eau au début de la cuisson.

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