Agrumes rôtis à l’huile d’olive

Ingrédients

• 2,5 kg de fruits environ (2 pamplemousses roses, 4 oranges 3 clémentines 2 citrons verts)
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Pelez et détaillez les fruits en quartiers à l’aide d’un petit couteau bien aiguisé.

2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

3. Mettez les fruits dans un plat à gratin, nappez d’un filet d’huile d’olive, et mélangez. Enfournez 1 h 30 environ. Salez et poivrez.

4. Servez comme accompagnement avec, par exemple, un blanc de poulet rôti et un risotto.