Agneau de lait au vinaigre et romarin

Ingrédients

• les ingrédients :
• 1 kg d' agneau de lait
• 1 verre(s) de vinaigre de vin rouge
• 4 gousses d' ail
• 2 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
• romarin
• sel, poivre

Préparation

1. Faites découper les morceaux d'agneau de lait par votre boucher.

2. Préchauffez le four à 240°C (th. 7-8) Mettez les morceaux d'agneau de

3. Lait dans un plat à rôti légèrement huilé.Entourez-le des gousses d'ail entières qui vont cuire dans leurs peaux.

4. Faites cuire à four chaud pendant 45 minutes en retournant

5. Souvent les morceaux d'agneau.Arrosez alors l'agneau avec le vinaigre et

6. Parsemez-le de romarin haché.

7. Faites cuire au four 20 minutes environ puis servez chaud,accompagné d' Acras de Carottes par exemple.