Ingrédients
- les ingrédients :
- 750 gr agneau (gigot ou carré)
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 2 cuillère(s) à café curry
- morceau gingembre frais haché
- 1 cuillère(s) à café poudre coriandre
- huile
- sel
- 500 gr tomates pelées
- 25 cl lait coco huile + poivre
Préparation
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Faire revenir l'oignon et l'ail 1mn.
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Détailler l'agneau en petits dés et le faire sauter, 2mn, en remuant.
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Incorporer les épices, continuer la cuisson 1mn.
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Ajouter tomates, lait coco, sel, poivre et mijoter, 50mn, à couvert.
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Servir avec du riz nature.
3.29 sur 5