Agneau un peu grec

Ingrédients

• 1 épaule d'agneau coupée en dés
• 2 oignons rouges
• 1 gousse d'ail
• 1 noix de beurre
• 250 g de tomatescerises
• 1 boîte de chair de tomates (400 g)
• 1 cuillère(s) à café de cannelle
• 500 g de haricots verts
• 125 g de feta
• poivre du moulin
• huile d'olive

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 6/ 180°. Faites revenir la viande dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les oignons et l’ail hachés, le beurre, les tomates-cerises, la chair de tomates, la cannelle, 1/2 l d’eau, du sel et du poivre. Couvrez et laissez mijoter 45 mn.

2. Ajoutez les haricots verts éboutés et lavés, la feta coupée en cubes et 25 cl d’eau. Baissez le thermostat à 5-6/160° et laissez mijoter encore 1 h. Retirez le couvercle 15 mn avant la fin de la cuisson et servez.