Ingrédients

  • 2 andouillettes
  • 2 echalotes
  • 1 pot de creme fraiche liquide un peu épaisse
  • 1 verre(s) de vin blanc sec
  • 2 croûte de bouchée à la reine
  • 100 g astra ou autre matière grasse

Préparation

  1. Couper les échalotes en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'Astra.

  2. Couper en petits morceaux et ôter la peu des andouillettes. Faire revenir

  3. Et rajouter le vin blanc sec.

  4. Laisser cuire à feu doux.

  5. Quand le vin blanc a bien réduit, mettre la crème fraîche et remplir les bouchées de cette préparation et mettre au four

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