Name: One pot pasta penne, moules et fines herbes
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g de penne; 1 l de moules; 40 cl de bouillon de poisson ou de crustacés; 2 cuillère(s) à soupe de fines herbes ciselées (persil, coriandre estragon ciboulette…); 50 g de beurre; sel, poivre

One pot pasta penne, moules et fines herbes

Nombre de personnes: 3 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Calories.: 2856 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

300 g de penne
1 l de moules
40 cl de bouillon de poisson ou de crustacés
2 cuillère(s) à soupe de fines herbes ciselées (persil, coriandre estragon ciboulette…)
50 g de beurre
sel, poivre

Préparation

Mettez les pâtes dans une grande sauteuse, ajoutez le bouillon et le beurre coupé en morceaux. Salez légèrement et poivrez.

Posez la sauteuse sur feu vif. Dès l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 mn à couvert, en remuant de temps en temps.
Rincez les moules et égouttez-les. Ajoutez-les dans la sauteuse avec les pâtes et couvrez. Laissez cuire 3 à 4 mn, jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.
Ajoutez les fines herbes dans la sauteuse, mélangez et servez aussitôt.