Name: One pot pasta spaghettis, tomates et ricotta
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g de spaghettis; 1 boîte de 400 g de tomates cerises (pomodorini di collina, mutti); 200 g de ricotta; 2 gousses d'ail; 4 tiges de basilic; piment sec à volonté; 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; sel, poivre; pour servir; tomates cerises (facultatif)

One pot pasta spaghettis, tomates et ricotta

Nombre de personnes: 3 personnes
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Calories.: 676 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

300 g de spaghettis
1 boîte de 400 g de tomates cerises (pomodorini di collina, mutti)
200 g de ricotta
2 gousses d'ail
4 tiges de basilic
piment sec à volonté
4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
pour servir
tomates cerises (facultatif)

Préparation

Épluchez les gousses d’ail et râpez-les au-dessus d’une grande sauteuse. Ajoutez les tomates en boîte avec leur jus, les pâtes, quelques feuilles de basilic, le piment émietté, du sel et du poivre. Mélangez avec la moitié de l’huile d’olive.

Posez la sauteuse sur feu vif. Dès l’ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 à 12 mn à couvert, en remuant de temps en temps.
Émiettez la ricotta dans la sauteuse dès que les pâtes sont al dente, parsemez du reste de basilic ciselé et incorporez le reste d’huile. Servez décoré éventuellement de quelques tomates cerises.