Ingrédients
Préparation
-
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.
-
Ajoutez les 3 oeufs et mélangez pour obtenir une pâte fluide.
-
Versez en même temps 240 ml de lait et 1 sachet de levure. Continuez à mélanger.
-
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez-y la préparation.
-
Travaillez à feu doux la pâte comme une omelette avec une spatule en bois jusqu'a ce que la pâte devienne épaisse et ferme. Couvrez et laissez cuire 3 à 4 mn, puis prenez un plat du diamètre de votre poêle pour pouvoir retourner la préparation. Faites cuire l'autre face pendant 3 à 4 mn.
-
L'omelette soufflé est cuite. Servez chaud
4 sur 5