Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 4 tranches de jambon de qualité supérieure
  • 4 pincées de cheddar rape (ou autre fromage au choix)
  • thym
  • sel et poivre
  • 3 cuillerées d'huile d'olive vierge extra

Préparation

  1. Battre les oeufs et assaisonner.

  2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les oeufs battus, remuer lentement.

  3. Ajouter le fromage et les tranches de jambon.

  4. Dresser l’ omelette hors de la poêle. Ajouter une pincée de thym.

  5. Roulez l’omelette avec le fromage et le jambon côté intérieur du roulé. Coupez en 2, diagonalement.

  6. Servir avec salade et tomates-cerise.

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