Ingrédients

Préparation

  1. Epluchez et découpez les pommes de terre, puis les cuire dans l’huiled’olive.

  2. Battre les oeufs, mélanger avec les pommes de terre et assaisonner avec du sel et du poivre.

  3. Faire chauffer 3 cuillerées d’huile d’olive dans une poële anti-adhésive. Puis ajouter le mélange. Laisser cuire. Une fois cuit, laisser refroidir

  4. Coupez le saumon fumé en petites allumettes

  5. Laver et couper les feuilles de salade

  6. Mélanger le saumon avec la salade et la mayonnaise.

  7. Coupez l’ omelette en 4 et dresser avec la salade de saumon fumé.

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