Ingrédients
Préparation
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Casser les œufs et les battre dans un saladier.
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Saler et poivrer
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Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive.
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Verser les œufs battus dans la poêle recouvrir avec un couvercle quelques minutes.
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Ensuite, déposer le fromage de chèvre coupé en tranche sur l'omelette. Rabattre la moitié de l'omelette de façon à couvrir le fromage. Retourner délicatement et laisser cuire 2 à 3 minute afin que l'omelette ne soit pas trop sèche.
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Décorer avec un filet de vinaigre balsamique et servez aussitôt avec une salade.
4 sur 5