Ingrédients
Préparation
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Fendre la peau du boudin sur la longueur ce qui vous permettra de l'ôter facilement.
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Couper le boudin en fines rondelles
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Faire fondre une noix de beurre et y mettre rissoler les rondelles de boudin quelques minutes de chaque côtés.
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Pendant ce temps, battez les oeufs, salez et poivrez.
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Versez le mélange sur les rondelles de boudin a feu moyen de façon à saisir l'omelette. Ensuite, fermez l'omelette en deux et servez.
4.5 sur 5