Ingrédients
- 8 oeufs
- 1 cuillère(s) à soupe de pâte de crevettes (dans les épiceries asiatiques ou sur asianmarket.fr)
- 1 oignon rouge
- 3 shiitakés
- 1 carotte
- 1 cébette
- 1 petit piment
Préparation
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Battez 8 oeufs avec 1 c. à soupe de pâte de crevettes. Faites sauter pendant 4 mn au wok 1 oignon rouge et 3 shiitakés coupés en lamelles, 1 carotte coupée en julienne, 1 cébette et 1 petit piment émincés.
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Ajoutez les oeufs et laissez cuire jusqu’à obtenir une omelette moelleuse.
3.14 sur 5