Ingrédients
- ou 8 oignons rouges, selon la taille
- 5 cl d'huile d'olive
- à 6 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
- fleur de sel
- poivre noir du moulin
Préparation
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Préchauffez le four sur th. 4/120°.
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Badigeonnez les oignons non épluchés d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
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Rangez-les dans un plat à four tapissé de papier de cuisson.
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Faites cuire 3h30 mn environ en les badigeonnant d’huile régulièrement. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
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Epluchez-les et servez-les chauds avec un trait de vinaigre balsamique, de la fleur de sel et un tour de moulin de poivre noir.
L'astuce
Recette de Guy Martin.
4.5 sur 5