Œufs cocotte

Ingrédients

• 4 oeufs
• crème fraîche épaisse
• sel, poivre
• beurre
• lardons ou jambon
• olives vertes
• champignons
• gruyère râpé
• fines herbes

Préparation

1. Pour réussir vos oeufs en cocotte, il faut :

2. Préchauffer le four à 160°C,

3. Beurrer 4 ramequins et casser un oeuf dans chaque ramequin, ajouter les lardons ou le jambon, les olives vertes, les champignons autour du jaune.

4. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque jaune,

5. Mettre le gruyère râpé, saler et poivrer.

6. Placer les ramequins dans une tourtière remplie d'eau, à mi-hauteur dans le four, pendant 10 minutes.

7. Vos oeufs en cocotte sont prêts !