Oeufs cocotte au sel de céleri

Ingrédients

• 4 oeufs extra-frais
• 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche allégée
• 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 branches de céleri bien tendres
• 1/2 cuillère(s) à café de sel de céleri
• 4 ramequins

Préparation

1. Préchauffez le four th. 6/180°. Placez-y un bain-marie.

2. Lavez les branches de céleri et détaillez-les en bâtonnets. Hachez finement 1/4 de ces bâtonnets .

3. Mélangez les 2 crèmes, le céleri haché et le sel de céleri. Répartissez ce mélange dans les 4 ramequins. Cassez dans chacun un oeuf et posez ces ramequins dans le bain-marie chaud.

4. Servez les oeufs cocotte avec les mouillettes de céleri branche.